Senneps- og honningglasert ribbe

Bland sammen sennep, honning, sitronsaft, soya og krydder. Skjær av svoren på ribben, og legge den i en ildfast form med bensiden opp. Pensle kjøttet med halvparten av sausen. Stek i ca 40 minutter ved 175 grader. Snu kjøttet og pensle på resten av sausen, og stek ytterligere i 40 minutter, eller til et evt steketermometer viser ca 77 grader. La ribben hvile ca 10 minutter. Server i skiver med ris og grønnsaker.

Ingredienser Ca 1 kg tynnribbe
2 ss sennep
2 ss honning
2 ss sitronsaft
1 ss soyasaus
1 ts ingefær, malt
1 ts salt
Litt hvit pepper