Iskrem med honning

Kutt vaniljestenger. Skrap ut frøene. Legg i en gryte med fløte, melk og honning. Varm opp under omrøring. Gi blandingen et raskt oppkok, ta vekk fra platen, dekk kjelen og la stå ca en time. Når blandingen er avkjølt, settes den i kjøleskapet til den er helt kald. Sil den så for å få ut vaniljestengene, før du heller den i iskremmaskinen. Evt kan du bruke en godt avkjølt brødform som settes i fryseren. La stå i fryseren en time og rør rundt skikkelig. Rør igjen etter ca 4 timer. Hell gjerne litt ekstra honning over isen før servering.

Ingredienser 2 lubne, myke vaniljestenger
2 kopper kremfløte
1 kopp helmelk
1/2 kopp smaksrik honning